Cerveja mais forte do mundo

         Quanto você acha que tem de álcool em uma cerveja, 5%, 10%, 20%? Nada disso, Georg Tscheuschner, um alemão dono de uma micro cervejaria na região da Bavaria, criou a cerveja com teor alcoólico mais elevado do mundo.

Georg Tscheuschner observando as caracteristicas da Schorschbock 

         A cerveja criada foi nomeada de Schorschbock, pelo nome já podemos deduzir que é uma cerveja escura do tipo Bock (logo mais será explicada em nosso blog). O teor alcoólico dela é de 57% vol. Isso quer dizer que você nunca encontrará uma dessas à venda no Brasil. Esta cerveja chega a ser mais forte que pingas, tequila, whisky, etc. Tem 10 vezes mais álcool que as cervejas comuns vendidas no Brasil.

          Georg Tscheuschner fabricou apenas 43 garrafas de Schorschbock que serão vendidas por 200 euros cada ou R$486,00. Um preço nada caro para uma cerveja deste porte. Não quer dizer que esta cerveja seja boa.

As 43 garrafas de Schorschbock

Gostaríamos que se alguém a tomar, nos informar sobre: seu sabor, sua cor e seu aroma.  


Fonte: Globo.com

Senhor do Caneco

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História da Cerveja Pilsen

História da Cerveja Pilsen

          Antes de falarmos da pilsen, devemos resolver um engano cometido por muitas pessoas, o Termo LAGER. Esse termo é desiginado para cervejas de baixa fermentação, colocadas em descanso como os vinhos. (O significado da palavra LARGER em alemão é: "cama" ou "adega"). Solucionado esse equívoco vamos falar da PILSEN.

         O estilo pilsen é uma cerveja do tipo LARGER originária da cidade de Plezn na Boemia. Essa cidade ficou conhecida devido a uma nova cervejaria que se instalou e em 1842 foi fabricada a primeira cerveja dourada e luminosa do mundo.  Esse dourado foi possível devido a um refinamento na maltagem, substituindo calor direto por ar quente.

imagem do mapa da Boemia

           Com a modernização da indústria os recipientes de metais foram substituídos por garrafas que realçavam a luminosidade da cerveja, dando asas para a imaginação aos consumidores dessa cerveja.

Esse estilo de larger conquistou seus consumidores devido a alta qualidade do malte de cevada da região de Hna, na Morávia, e dos lúpulos de Zatec região da boêmia. São esses ingredientes que deram um aroma de ervas refrescante e de um final firme dando definição ao estilo.

Escrito por Vagner Strutz

base de pesquisa Guia Ilustrado Zahar editado por Michael Jackson

Reportagem sobre Cervejas

Cervejas Especiais.

Reportagem feita pela Globo News.

DaDo Bier Red Ale

Red Ale

"A DaDo Bier Red Ale é uma cerveja especial de alta fermentação, coloração avermelhada e médio teor alcoólico (5,3% vol.). É elaborada com uns dos melhores lúpulos do mundo e um blend¹ de três maltes de cevada."       De acordo com o fabricante.



Opinião do Senhor do Caneco: Esta é uma cerveja de gosto suave e cor avermelhada, devido ao malte² usado. Nós tomamos esta cerveja sem nenhum acompanhamento e nossa surpresa foi muito boa, ela com certeza superou nossas expectativas sendo a melhor das cervejas da DaDo Bier, o que mais impressionou foi a velocidade de seu gosto se desfazer em nossas bocas. Ou seja, ela não deixa gosto residual e seu gosto é fantástico. Nós do Senhor do Caneco recomendamos que antes de morrer você precisa tomar esta cerveja. Sem sombra de dúvidas que ela entra em nosso top 10!

Excelentíssima!

Vencedor da enquete!

O Vencedor de nossa enquete para o nosso assunto foi PILSEN!

Logo mais em nosso blog, tudo, ou quase tudo, sobre cervejas do tipo Pilsen!

Frases

"Era um homem sábio quele que inventou a cerveja"


Platão

DaDo Bier Ilex

Ilex 

          "A DaDo Bier Ilex é a primeira cerveja do Brasil produzida com erva mate. Elaborada com Ilex paraguariensis (erva mate), lúpulo e um blend de maltes importados cuidadosamente selecionados. Uma cerveja única de coloração levemente esverdeada, baixa fermentação e alto teor alcoólico (7% vol). "         De acordo com o fabricante

Opinião do Senhor do Caneco: Esta é com certeza uma cerveja diferenciada, primeiro por inovar utilizando a erva mate, segundo por conseguir deixar a cerveja com o gosto de mate, sem interferir na qualidade. A DaDo Bier conseguiu com essa cerveja, mostrar um pouco do Brasil para o mundo. Infelizmente ela é pouco divulgada e comercializada. Nós do club preferimos tomar essa cerveja com algum grelhado, como frango ou carne de vaca. Se a encontrarem em algum mercado, a comprem sem exitar pois não vão se arrepender, o valor no mercado desta está mais ou menos R$5,90 a garrafinha 355ml, o valor é mais elevado pois ganhou o prêmio "Beers of the world recommended"  

                                                                         

EXCELENTE!

Frases

"Um brinde a cerveja: a solução e a causa de todos os nossos problemas. "

Homer J. Simpson

                                       

Breve história da cerveja - Introdução

O inicio da cerveja está intimamente ligado com a frustração e certa irritação de caçadores – coletores, com a sazonalidade das frutas (principalmente uvas). Na tentativa de estoca las as leveduras selvagens as transformavam em vinho, mas sem nenhum valor nutricional.

 Com o desenvolvimento de técnicas de cultivo as primeiras civilizações foram criadas para a produção de grãos, surgindo às primeiras cervejas do mundo. Na mistura dos grãos com a água esses povos tentavam criar seus alimentos. Novamente as leveduras selvagens, disperças no ar, fizeram seu trabalho e criaram a cerveja.

A cerveja ganhou importância e foi considerada uma bebida apropriada para uso de rituais sagrados. A Bíblia, baseada em pergaminhos aramaicos, cita que Jesus transformou água em “bebida forte”, os gregos traduziram como vinho, mas o evangelho saxônico cita como cerveja.

Ao passar dos anos a produção de cerveja tomou outro rumo, aos dos mosteiros. Os monges e freiras desenvolviam vinhos, cervejas e comida com a finalidade de melhorar a qualidade de vida da população, fazendo a ligação do bem estar espiritual com o bem estar físico.

Texto produzido por Vagner Strutz - Base de pesquisa: Larousse da cerveja - Guia Ilustrado da Cerveja (Editado - Michael Jackson) 

The Beer Hunter

1. Degustadores de cerveja - lá vai o segundo capítulo THE BEER HUNTER com Michael Jackson

   
   

The Beer Hunter

Assistam o melhor programa de cerveja, com Michael Jackson, um dos maiores especialistas de cerveja do MUNDO!

Parte 1 

DaDo Bier Royal Black

Royal Black

“Do tipo Bock, de baixa fermentação e teor alcoólico elevado  (5,5% vol). É elaborada com água mineral e maltes escuros importados.

Seu sabor combina com: Massas, Carnes, molhos adocicados e sobremesas.”     De acordo com o fabricante.

Opinião do club: Uma cerveja escura, encorpada com uma cor muito bonita, acompanhada de um bom e grosso bife de chorizo com molho madeira essa cerveja fica ainda melhor.

BOA!!!

Feliz dia das Mulheres!

Parabéns a todas mulheres!

Pode não parecer, mas as cervejas estão mais ligadas às mulheres do que imaginamos. O próprio nome CERVEJA já no feminino e nada mais justo. Dificilmente você verá um comercial de cerveja sem estar relacionado às mulheres, muito menos, quase impossível, ver um comercial onde elas não apareçam!



Parabéns mulheres por existirem na vida dos homens!

DaDo Bier Weiss

DaDo Bier Weiss

“A DaDo Bier Weiss é uma cerveja especial de alta fermentação, elaborada com maltes de trigo e cevada especialmente selecionados. Possui cor clara e médio teor alcoolico (5,0% vol). Seu sabor combina com: Frutos do mar, salada e comidas picantes.”               De acordo com o fabricante.

Opinião do club: Uma cerveja de cor beje claro turvo, consistente, de gosto suave e um leve cheiro de pão. Boa para se tomar uma ou duas em reuniões. Seu preço é aproximadamente R$3,50.

BOA!!!

DaDo Bier Original

DaDo Bier Lager (Original)

“A DaDo Bier Original é uma cerveja especial, filtrada, de cor amarelo brilhante, do tipo Pilsen Extra, de baixa fermentação e médio teor alcoólico (4,5% vol).

Elaborada com maltes importados e lúpulos especialmente selecionados.

Seu sabor combina com:Grelhados, frutos do mar, sushi, frango e salada”             De acordo com o fabricante

Opinião do club: Essa é uma cerveja que pode substituir uma Itaipava,                                                     Skol, Bohemia, etc. Ela custa por volta de R$3,50. É uma ótima escolha para se comer com carnes grelhadas e entradas.

Classificação:   BOA!!!

Cervejaria DaDo Bier

Cerveja DaDo Bier

Dado Bier

A DaDo é uma cervejaria brasileira pouco conhecida pelas pessoas, porém é uma das melhores coleções de cerveja que já experimentamos. Elas são consideradas Cervejas Gourmet, explicando simplificadamente, elas foram feitas para acompanhar algum tipo de comida.

São ao todo 5 cervejas deliciosas: Original, Weiss, Red Ale, Belgian Ale, Ilex e Royal Black.

Durante 5 semanas falaremos sobre a DaDo bier, um tipo por semana. 

Para quem quiser saber sobre a dado, visite o site: DaDo Bier

Senhor do Caneco

Oi! Meu nome é Senhor do Caneco e criei este blog pois já experimentei algumas cervejas diferentes e gostaria de mostra-las a todos, Dizendo seu gosto, cheiro e com oque ela combina. 


Sejam bem vindos!


Irei postal uma cerveja por semana dizendo nome, onde comprar, preço, gosto, qual comida a acompanha, etc.